Domenica 27 settembre dalle 20.30
CENA TIPICA REGIONALE
Scopri le origini meticce della cucina italiana!
Scopri le origini meticce della cucina italiana!
A chi dice che dobbiamo difendere le nostre radici e chiuderci nelle nostre abitudini, a chi ci propina sempre la solita zuppa, noi rispondiamo andando a cercare le origini di ciò che sembra scontato e banale, alla riscoperta di un meticciato di fatto che rende saporita e golosa la nostra tavola da centinaia di anni.
Per chi si è scordato che senza il mais non avremmo mai avuto polenta, che senza spezie la zuppa è noiosa, e che senza patate non si fanno pasticci, proponiamo un excursus gastronomico attraverso sapori che hanno una lunga storia di migrazioni e contaminazioni alle spalle, giunti sulle nostre tavole per arricchirle e renderle mille volte più invitanti, perché dalla contaminazione nascono i sapori più buoni che molte volte diamo per scontati, perchè il cibo è cultura e come essa si arricchisce nell'incontro con ingredienti diversi, per rivolgere un appello a chi viene da lontano...IMMIGRATI, NON LASCIATECI SOLI CON GLI ITALIANI!!
A breve maggiori info sul menù
Per info e prenotazioni:
cantiere@cantiere.org
3498012538; 3471871336
@ Cantiere, Via Monte Rosa 84
MM1 Lotto, Bus 90/91/49
